INGREDIENTI:
- Salsa di pomodoro 1 bottiglia
- Sale q.b.
- Zucchero di canna 100 g
- Cipolla 1
- Salsa worcester
PROCEDIMENTO:
- Tagliare una cipolla finemente
- Metterla in una vaschetta di alluminio
- Soffriggerla appoggiando la vaschetta direttamente sulla brace
- Unire lo zucchero di canna, la salsa worcester e la salsa di pomodoro
- Cuocere a fuoco indiretto, ovvero fiamma da una parte e vaschetta dall’altra, per 4 ore nel barbecue coperto
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